Ce grand pays éloigné jouit d’une culture très riche, qui lui vient de métissages successifs. Il y a plus d’Australiens qui sont nés de l’immigration, que d’aborigènes sur ces terres. L’éloignement de ce continent et l’atmosphère particulière qui s’y trouve ont influencé ceux qui arrivaient. Cela donne un mélange très intéressant de cultures.
Les Australiens aiment prendre soin de leur corps. Le cliché qui représente l’Australien mâle avec un physique superbe vient de cette mentalité. Les gens de ce pays aiment le sport et en pratiquent à toute occasion. Bien sûr, le plus apprécié reste le surf. Paradoxalement, l’obésité continue à gagner du terrain dans la nation. La spontanéité australienne n’est pas non plus un mythe. Les différenciations sociales n’ont pas vraiment de prise dans ces contrées. Cela ne signifie pas qu’ils sont impolis. Seulement qu’ils privilégient des relations détendues avec autrui. Les Australiens sont très amicaux et ne se gênent pas pour être gentils avec les autres. Ils ne se prennent pas la tête et ne s’embarrassent pas de trop de formalisme. C’est dans cette optique qu’ils aborderont les touristes que vous êtes sans autre intention que de faire connaissance. Cette façon de faire s’appelle le « mateship ».
Au départ, la cuisine s’inspirait largement de celle apportée par les colons anglais. Avec le temps, les autres cultures venues sur le continent ont ajouté leur grain de sel. Le barbecue y est une véritable institution. Les Australiens en font à la moindre occasion. Le meat pie constitue sûrement un des plats hérités de la culture anglaise. Il s’agit tout simplement d’une tourte à la viande. Impossible d’y échapper pendant un séjour en australie que ce soit pour le goûter ou le déjeuner. Cette sorte de tarte se déguste généralement avec de la sauce gravy. La même que les Américains servent à Halloween. Autre importation d’Angleterre : le fish and chips. Le poulet parmigiana, par contre, a clairement des origines italiennes. Ce poulet fourré au jambon se présente avec du parmesan fondu dans de la sauce napolitaine. Bien sûr, ils mangent des kangourous ou des crocodiles. Vous pouvez consulter ce site pour en savoir plus des informations.
Deux personnalités culturelles dominent en Australie. D’un côté, il y a les produits du métissage. Les Anglais ont laissé une trace importante qui date du temps de la colonisation. Non seulement dans la gastronomie, mais aussi dans le quotidien, cette influence se ressent grandement. Les écoles australiennes font porter des uniformes aux élèves. Les Australiens sont très ponctuels, avec une nette préférence pour le salé au petit déjeuner. Ce ne sont là que des exemples. Les touristes auront l’occasion de constater cela par eux-mêmes lors d’un séjour en australie grâce aux rencontres et échanges. D’un autre côté, il y a les aborigènes. Il s’agit du peuple qui vivait dans le pays, déjà avant la colonisation. Il y a environ 400 tribus en Australie, qui ont réussi à conserver leurs identités et leurs langues. Ils arborent les peintures ancestrales sur leurs corps pour accomplir les rites. Leur histoire se transmet oralement.